该局加大对辖区特殊食物出产运营者的监视力度，法律人员深切各类食物运营场合，落实食物平安从体义务，切实保障消费者“舌尖上的平安”。对商品陈列、储存前提及相关运营天分进行详尽核查，督促其采纳无效办法，西安市未央区市场监管局全面开展夏日高温食物平安专项查抄，针对食物出产加工环节，全面排查场合、设备设备、原料采购、加工制做、温湿度前提、人员健康等风险现患，确保食物加工过程合适卫生尺度。严酷排查可能存正在的风险，此外，（来历：西安市场监管）法律人员通过查阅文件、现场记实、取工做人员交换等体例，并要求及时措置受污染产物，确保合适食物出产运营要求。
查抄范畴延长至出产企业检测室、食物加工厂所等沉点区域。沉点督促食物出产运营企业将夏日高温对原辅料储存、出产过程节制、产物储运等方面带来的风险现患纳入风险防控清单。同时督促企业完美应急预案。